Как се готви сач за своя употреба
Академия "Кулинарен историк"
Две глави стар лук се нарязват на кръгчета, като се пазят да не се разпаднат на шайби. Запичат се на сух тиган или на скара. Загрява се сача, бавно и полека. С една лъжичка масло се докарва до състояние да замирише на летни градински ягоди.
Слагат се вратни пържолки, изкиснати предварително в любима марината, пилешко месо от бутче и телешка мръффчица тънко нарязана. Обръщат се докато внимателно се дегустира наличното вино. Щом е ясно че виното наистина е безопасно, и е достатъчно, се слага запечения лук. Размесва се с месото което е останало след опитването и се обявява пред гостите, че рецептата е пълен провал. Пържите им по две яйца, изпращате ги по-живо, по-здраво и се заемате с ястието.
Доволното поклащане на глава е задължително.
Академия „Кулинарен историк“
Кратък URL: http://www.sobstvenik.com/?p=4588
Създадено от admin
на февр. 22 2013. Част от Закони, Народна кухня, Новини.
Може да се абонирате за коментарите към тази статия чрез RSS 2.0.
Коментарите и пинг в момента са спрени.
sending...
