Спържата е спомен. Споменът от детството, когато в някоя студена сутрин на двора комшията и дядо ви са заклали прасето за зимата. Въртяли са го над запалена слама и са започнали да го разфасоват. Сръбнали са по една греяна ракия и са подредили мръффките по видове и начини на обработка. На една страна са сложили […]
Копривщица гостува на София Благотворителен музикално-кулинарен спектакъл Нестинарски ритуали, автентични храни и майстори гайдари се събират в София, Южен парк, Голямата поляна На 3 и 4 септември, солови изпълнители, групи, смесени състави, певци, танцьори и майстори на гайди ще си дадат среща в София за четвърти път. ПРОГРАМА Начало 10.00 ч. На 3 септември, сутринта […]
На 7 ,8 и 9 август, в Копривщица, ще предложим Автентични български рецепти и храни. Във времето, ще допълваме продуктите и гостбите, които ще ви предложим СМЯТАМЕ ДА ПРЕКАЛИМ. С непознати вкусове и Кулинарни спомени на Българската кухня. 1.Над 12 000 порции, „Юнашки кебап“ с пилешки филенца, 14 вида зеленчуци и масло от лично нам […]
авг. 4 2015 | Част от
Академия кулинарен историк,
Баба Цонка,
Дедо Скръц,
ЕкоФест Парк "Кулата",
Етно пикник,
История,
Копривщица,
Копривщица 2015,
Кулинарен историк,
Народна кухня,
Новини |
Към статията »
– Г-н Герданов, колко ще са участниците в тазгодишното издание на националния събор Копривщица 2015? 11-ият национален събор на българското народно творчество „Копривщица“ се провежда от 1965 г. Тазгодишното издание е по-специално, защото е юбилейно. Участниците от нашата страна ще са 18 400, но очакваме много гости от цял свят – от Аляска до Кейптаун. […]
Започва подготовката по Националната инициатива „Исторична и здравословна храна“. Ще представим български производители и фермери. Ще обиколим България в старите и новите и граници. Ще представим идеята на фестивали, дегустации, работилници и ще приготвяме исторични и здравословни ястия на живо. Фейсбук страница на събитията: https://www.facebook.com/events/248293545355872/?ref_newsfeed_story_type=regular&source=1
Исторична и здравословна храна / Historical and healthy food Една инициатива която ще стартира скоро. Исторична и здравословна храна / Historical and healthy food Една надежда да съхраним старото и да опознаем новото