Честването на Богоявление по стар стил в Македония тази година завърши с нов рекорд на Гинес, поставен в Охрид – приготвянето на 3,3 тона рибена чорба, съобщи агенция МИА. Досегашният рекорд бе 3025 литра рибена чорба. Чорбата е готова, регистрирана е на видеозапис и всичко е заверено при нотариус. Спазени са инструкциите на Гинес, така […]
Дойде време да разкажем и покажем и част от нещата за които не се говори много. Готвихме три дни в Копривщица, един ден в Трън, два дни в Разград и два дни в Жеравна. Приготвихме над 11 000 порции в Юнашкия тиган по стари и позабравени рецепти. Нарязахме няколко тона зеленчуци, месо и гъби. Навъртяхме […]
Фондация „Национален тръст за съхранение на културно историческото наследство България“ обявява създаването на Академия „Кулинарен историк“ Очаквайте скоро и първите събития, организирани от Академията.
Два дни след отбелязване Денят на съединението – 6 септември, в Копривщица се проведе кратка церемония по награждаване на спечелилата регионалния конкурс за рисунки на тема „Бабо, направи ми баница!”, който бе обявен от Фондация „Национален тръст за съхранение на културно историческото наследство България“ и сдружение „Лудогорие 2012”на 9 юли в гр. Разград. На мястото, […]
1 септември 2012г. След представянето на поредната стара рецепта, приготвена в Юнашкия тиган в Жеравна, екипът на „Национален тръст за съхранение на културно историческото наследство България ” ще поеме към Лесковац за Фестивала на сръбската скара. Балканската олимпиада на майсторите на скарата събира над 500 000 посетители за седмицата, през която се провежда. Тук си дават […]
На 17, 18 и 19 август в Жеравна, отново хиляди хора ще огласят с песни и танци местността Добромерица, ще се веселят така както са го правили техните пра дядовци и баби преди 100-150 години. Това, което ще ги обединява е, че всички ще бъдат облечени с народни носии. Всеки ще бъде пременен в старинно […]
Чувал с вълна, една връзка ръчно дялани пръчки и една усмихната жена. Това беше началото на Работилницата за плъсти, която започна вчера в АртСпейс центъра пред НДК. За по зрелите, мястото е известно като Дупката. Никой от присъстващите, не може и да предположи, че от съвсем обикновените наглед предмети, хей тъй на, като на шега, […]
Разград ще бъде домакин на Първия национален фолклорен събор „Лудогорие”. Проявата, организирана от Сдружението с нестопанска цел „Лудогорие” и със съдействието и подкрепата на община Разград и РЕКИЦ „Читалища” ще се проведе на 7 и 8 юли в местността Пчелина. Фондация „Национален тръст за съхранение на културно историческото наследство България” и сдружение „ Лудогорие-2012” ще […]
Откриването на новия франчайз офис в гр. Разград на Ойрокуриер ЕООД, дъщерно дружество на ОЙРОШПЕД Груп, бе допълнителна причина компанията да подкрепи организаторите на Първия национален фолклорен събор „Лудогорие”. „Радвам се, че в България има хора, които влагат много енергия и ентусиазъм в това да поддържат традициите […]
Взимаме три прасенца по около 120 кг. Ако нямате помощници с опит ще се озорите. Та цаните разбирачи и веселбата започва. Назначавате отговорник да носи студената бира само с кимане на глава и запретвате ръкави. Щом докарате прасенцата до половинки с надлежно отделени настрани благинки, започвате обезкостяването. Оставете малко месце по ребрата, за да не […]
Ново тракийско златно съкровище ще търсят учените край Стрелча. Осигуряваме средства за най-важния досега старт на археологическото лято в района, обяви кметът на средногорската община Иван Евстатиев. Целта е дузината древни скални светилища да се обособят в резерват, а археолозите да работят, докато социализираме уникалните пещери, гробници и скални образувания, обясни градоначалникът. Мегалитните светилища са […]
В местност Пчелина ще приготвим над 2000 порции Капански кебап с продукти подсигурени от организаторите. Първите 2000 ще го опитат, а закъснелите ще слушат какво страхотно нещо са пропуснали. На събора ще представим новата програма на Юнашкия тиган. Въстановка на стари съдове на живо, история на храненето и приготвянето на храната по най-стари технологии. По изгрев слънце […]
Юнашкия тиган предприе първото си пътешествие. На 09.06.2012г. гостувахме на фестивала за български народни танци „От Трън по убаво нема“ в град Трън. Предприехме едно предварително пътуване до мястото на събитието. Организаторите на фестивала и представител на община Трън ни определиха място на което да се настаним. Който не е ходил по тези места, няма […]
Екипът на най-големия български тиган посети град Трън. С представители на общинската администрация и организаторите, бяха уточнени последните подробности по първото гостуване на Юнашкия тиган на ВТОРИ ФЕСТИВАЛ НА КЛУБОВЕТЕ ЗА НАРОДНИ ТАНЦИ: „ ОТ ТРЪН ПО-УБАВО НЕМА”. Фестивалът се провежда под патронажа на Кмета на Община ТРЪН г-н СТАНИСЛАВ НИКОЛОВ. Специално за участниците танцьори, които са над 400 човека […]
След кратка почивка и обмисляне на нови рецепти, Юнашкият тиган тръгва на турне. На 25 и 26 май, на тръгване, ще загреем тигана отново в Копривщица с рецептата Пилешки филенца с гъби печурки, пресен лук и червени и зелени пиперки. На 9 юни ще сме в Трън, на фестивала „От Трън по убаво нема” заедно […]
Програма „Златна Българска Гайда“ Копривщица 2017
ПРАВИЛНИК ЗА ЗАСТРОЯВАНЕ, БЛАГОУСТРОЯВАНЕ И ОПАЗВАНЕ НА НАЦИОНАЛНИЯ АРХИТЕКТУРНО-ИСТОРИЧЕСКИ РЕЗЕРВАТ КОПРИВЩИЦА
И пак ще засвирят гайдарите в Копривщица
Ден на Шопската спържа и суджука Копривщица 2017
Кученцето и детското краче
ТРЕТИ Балкански рекорд за „Най-голямата лютеница, направена в една тава“ в София
sending...