Печени яйца ала крем

12 Яйца добре уварени
1/2 Шапшак трухи от мек хляб
1/4 Кило масло или мазь
1 Голема супена лъжица брашно
1/4 От една малка глава лек нарезана на дребно
Меродия нарезана на дребно (ако искаш изостави я)
1 Шапшак каймак или млеко
Малко пипер и сол колкото требва.
Намажи тепция или тенеке с масло или мазь и напръскай по дъното с малко от трохите. Нарежи всеко яйце по на 6 резяна. Направи сега една наложка от нарезаните яйца и върху яйцата друга наложка от трохи и тъй нататък догдето се напълни тепцията. Разбъркай маслото и брашното догде се разбие добре. Тури сега разбърканото масло и брашно в тигань и приложи и другите неща в тиганя. Нека врът силно и да уврът добре, бъркай ги добре и после изсипи върху яйцата. Поръси сега с трохи да се покрие хубаво и го тури в гореща фурня да се попречерви бърже. Служи го с същий съд на трапезата. Това е доволно да ядът 8 души и повече.

бутон за сайт

Кратък URL: http://www.sobstvenik.com/?p=4641

Създадено от admin на мар. 19 2013. Част от Кулинарен историк, Народна кухня. Може да се абонирате за коментарите към тази статия чрез RSS 2.0. Коментарите и пинг в момента са спрени.