Олио Бисер и Юнашкият тиган

Екипът на тридневното кулинарно веселие „Юнашки тиган- Копривщица 2012“ провеждащо се на 29, 30 април, и 1 май в Копривщица на което ще бъде атакуван рекорда на „Гинес“ за Най-голям български тиган, ще приготвя всички ястия с българското олио „Бисер“

“Бисер Олива” АД  е водещ производител на висококачествени растителни хранителни масла в България, чиято традиция датира от 1947 г.

 Основната цел на “Бисер Олива” АД е производството на слънчогледово олио с високо качество. Заедно с това фирмата се стреми да подобрява условията на работа на служителите си и да предлага на клиентите изключително конкурентен и незаменим продукт.

Ето и няколко съвета за употребата на олио Бисер

Вашата пъстърва ще се сдобие с неповторима златиста коричка, ако преди това сте я намазали добре с олио.

За да не преработвате менюто в крачка и вместо яйца на очи да поднесете бъркани яйца, посолете загрятата за пържене мазнина. Така ще получите почти идеално кръгла форма на това бързо и лесно ястие.

Пържените картофи са любимото мезе на бирата. Те стават неповторимо вкусни, ако се изпържат във фритюрник – тайната пропорция картофи−олио е много лесна за помнене – 2 към 1.

Тайната за златисто хрупкавата коричка не е в продължителността на пърженето, а в температурата. Кулинарните експерти препоръчват температура не повече от 130-180°С.

Ако сте почитател на френската кухня и често готвите с много масло, помнете, че то няма да потъмнее при пържене, ако в съда капнете няколко капки олио.

Ако прибавите една лъжица олио в сместа за палачинките, има по-голяма вероятност те да не залепнат за тигана. Колкото до тавана – е друг въпрос.

Ако намажете агнешки ребърца с олио Бисер, преди да ги изпечете във фурната, те ще придобият червено-златист тен.

Винаги помнете бисерното правило за готвене в тиган – олиото, в което пържите, трябва да е от 5 до 10 % от теглото на продукта.

Пържете в силно сгорещена мазнина и слагайте в нея малко продукти, които предварително да са добре подсушени, за да не се налага след това да четете секцията със съвети – с какво се перат петна от олио.

Екипът на „Юнашки тиган- Копривщица 2012“ кандидатстващ за  Най-големият български тиган в книгата за рекордите на „Гинес“ ще приготви всички ястия по време на тридневното кулинарно веселие с олио Бисер

Ангел Ангелов

Списание Собственик 

социални мрежи

Кратък URL: http://www.sobstvenik.com/?p=4229

Създадено от admin на апр. 27 2012. Част от Етно пикник, Новини. Може да се абонирате за коментарите към тази статия чрез RSS 2.0. Коментарите и пинг в момента са спрени.