Архив на категория: Баба Цонка

Децата и традициите Великден

ТРЕТИ Балкански рекорд за „Най-голямата лютеница, направена в една тава“ в София

И тази година за трети път ще правим Домашна лютеница „Кулинарен историк“ в рамките на гайдарско надсвирване „Златна Българска Гайда“ Копривщица гостува на София 2016 г.в София, Южен парк, Голямата поляна. Започваме на 4 септември преди изгрев слънце. Очакваме всички, които искат да се включат в приготвянето на Юнашката лютеница, да заявят предварително участие. Идеята […]

В Копривщица ще поставят Втори Балкански рекорд за „Най-голямата лютеница на Балканския полуостров, приготвена в една тава“

По време на Третото Националното гайдарско надсвирване „Златна Българска Гайда“ Копривщица 2015, на 6 септември, на изгрев слънце, ще започне опита за подобряване на  Балкански рекорд за „Най-голямата лютеница на Балканския полуостров приготвена в една тава“ Ще бъде направена по традиционна българска рецепта с домати, печени чушки, патладжан и моркови и ще тежи 1600 кг. […]

Меню на Чорбаджийския двор в Копривщица за 7,8 и 9 август

На 7 ,8 и 9 август, в Копривщица, ще предложим Автентични български рецепти и храни. Във времето, ще допълваме продуктите и гостбите, които ще ви предложим СМЯТАМЕ ДА ПРЕКАЛИМ. С непознати вкусове и Кулинарни спомени на Българската кухня. 1.Над 12 000 порции, „Юнашки кебап“ с пилешки филенца, 14 вида зеленчуци и масло от лично нам […]

Юнашкия тиган на България, там в Копривщица

Нарекохме го Юнашки тиган. Много ни се смяха, малко ни вярваха, а през годините ни имитираха неуспешно. Сега, след над 200 000 порции автентична храна, приготвени в Юнашкия тиган на България, след участие в градски празници, събори, фестивали и кулинарни балкански рекорди, ще покажем какво сме постигнали до момента. На XI Национален събор на българското народно творчество „Копривщица […]

Дедо Скръц, народен готвач, сладокусник и майстор от старото време

Има все още такива хора по земята българска. Срещнеш ги случайно, и изведнъж откриваш че сякаш се знаете от време оно. Правили сте едни и същи грешки, имали сте своите победи и пропадания. Но гледате от едно и също място към живота. Каквото и да се каже за Цветан Дочев ще е слабо и неясно. […]

ЮТИКА С БОБ И ПРАЗИ – Д.С.

Посвещава се на Академия” Кулинарен историк” Оно за Негово Величество Врачанино, па и за Северозападнийо човек, едно от най-важните неща за яденье е бобо, лебо, празийо лук, ютиките. Една от най-лесните и благи ютики е таа с боб и прази лук. Я от дете съм ял такава ютика. И много гя аресвам. Праа гя, къ […]

В Копривщица ще поставят Балкански рекорд за „Най-голямата лютеница на Балканския полуостров, приготвена в една тава“

По време на Националното гайдарско надсвирване „Златна Българска Гайда“ Копривщица 2014, на 7 септември, на изгрев слънце, ще започне опита за поставяне на Балкански рекорд за „Най-голямата лютеница на Балканския полуостров приготвена в една тава“ Ще бъде направена по традиционна българска рецепта с домати, печени чушки, патладжан и моркови и ще тежи 1500 кг. Цялото […]

Нестинарски ритуали, автентични храни и майстори гайдари се събират в Копривщица

Национален фестивал за гайдарско майсторство „Златна Българска Гайда“ На 6 и 7 септември, солови изпълнители, групи, смесени състави, певци, танцьори и майстори на гайди ще си дадат среща в Копривщица за втори път. По време на фестивала ще се представят млади и стари гайдари, свирещи на джура и каба гайда. Жури от техни колеги ще […]

Кулинарна карта „Исторична и зравословна храна“ в България

Фондация „Национален тръст за съхранение на културно историческото наследство България“ кани всички производители на еко и био зеленчуци, ръчно произведени месни и млечни продукти, билки и консервирани вкуснотии, ресторанти, къщи за гости и хотели, да се включат в създаването на Кулинарна карта „Исторична и зравословна храна“ в България. Да създадем заедно едно място, където да разкажем […]

Юнашко покрекло в Копривщица

За първи път на Фестивала на автентичната кухня „Кулинарен историк“ Копривщица 2014 г. ще приготвим зимнина от месо и зеленчуци на живо. Всеки ще може да участва, да опитва и да си закупи от приготвените рецепти. До 08.01.2014г. приемаме предварителни заявки за желаещите да запазят от вкусотиите. С удоволствие ще посрещнем представители на Био магазини, […]

Пътуващ фестивал на автентичната храна „Кулинарен историк“

В последния ден на 2013г., официално обявяваме новата инициатива на Фондация „Национален тръст за съхранение на културно историческото наследство България“ Програма „Кулинарен историк“ Ще обединим всички дейности под обща инициатива Пътуващ фестивал на автентичната храна „Кулинарен историк“. Тук ще са Домашните лютеници, Юнашкия тиган, Юнашката скара, дегустациите на автентична храна, готвенето на жив огън, спомнените […]

Честита Баба Марта Свят / Happy Baba Marta World

Честита Баба Марта Свят / Happy Baba Marta World

Големият Коледен Бъдник пред НДК в София на 22 декември

На 20.12.2013г. ще подберем и отсечем от ЕКОФЕСТ ПАРК „КУЛАТА“ край Копривщица старо крушово дърво. Освен основния бъдник от ствола на дървото, ще приготвим и още около 50 броя по малки бъдничета. https://www.facebook.com/EkoFestParkKulataKoprivshtitca?fref=ts На 22.12.2013г. Ще представим културно-музикалната програма, Големият Коледен Бъдник през седмицата преди Бъдни вечер в парка пред НДК в София, където всеки […]

Исторично и здравословно с Академия „Кулинарен историк“

Всички обичаме истинската храна. Всички харесваме бабините гозби. Наистина ли обаче много от тях са нездравословни. В поредица от семинари и събития Фондация „Национален тръст за съхранение на културно историческото наследство България“ ще разкаже и покаже здравословни стари технологии за приготвяне на храна. Ще игнорираме пърженето, бялата захар, фините брашна и други съвременни нездравословни продукти. […]

Фирмено разузнаване онлайн!

Търсене в архива

Бюлетин

Фото галерия

Фирмено разузнаване онлайн!
Вход | Designed by Gabfire themes